Bárbara

Hoje completo 3 meses em Curitiba! Achei que já era hora de escrever um pouquinho sobre a cidade...

Capital do Paraná, quase 2 milhões de habitantes, cidade famosa pelas araucárias, seu sistema de transporte (os tubos) e seus parques...

O que eu gosto em Curitiba:

* Praças: tem muitas praças... Tiradentes, Osório, Rui Barbosa, Carlos Gomes, Espanha, Eufrásio Correia, Oswaldo Cruz, Santos Andrade... todas essas ficam a no máximo 15min de caminhada aqui de casa (e sim, eu moro na frente de uma praça!). E a maioria das praças daqui é limpa, tem árvores, chafariz, pista de caminhada ou algo legal assim!

 * Parques: óbvio, né? Eu que gosto pouco de verde, adoro morar na capital mais arborizada do país! :) São vários parques! Muitos metros quadrados de grama pra estender a canga e tomar chimarrão! Cada um dos parques teu seu charme... e a maioria deles é acessível por ciclovia!! (e isso me leva ao próximo ponto)

* Ciclovia: Óbvio que ela não é perfeita, mas a ciclovia de Curitiba interliga vários parques da cidade... é ótimo pedalar por aí! :)

* Academias ao ar livre: em vários parques/praças tem uns aparelhos pro pessoal usar pra se exercitar... desde máquinas para fazer exercício para os braços até uns tipo aquelas bicicletas de academia... achei bem mais divertido do que pagar academia! E ainda é ao ar livre!

* A cidade é limpa!! Claro, não é como Viena... mas Curitiba é uma capital limpa! Pra se ter uma idéia, fui na Virada Cultural (shows de graça espalhados pela cidade)... e depois dos shows não ficava cheio de lixo no lugar do show! Além disso, o povo tem consciência de reciclagem (próximo ponto)...

* Reciclagem! Curitiba tem coleta seletiva há mais de 20 anos! As pessoas da minha idade cresceram ouvindo a história da Familia Folha, que ensinava a separar o lixo do "lixo-que-não-é-lixo". E tem vários barracões de separação desse material, onde os catadores separam e vendem o material recolhido (e o lucro dessas vendas aumenta sua renda!) Esse projeto, aliás, é da ONG que eu trabalho aqui! E foi com eles que eu aprendi que as coisas que não são orgânicas mas também não são recicláveis, devem ser jogadas no lixo reciclavel, porque daí no barracão eles separam esse material e, quando vêem que tem muito de algo que não  vende, podem fazer alguma política para ou reduzir a utilização desse material ou fazer as empresas que o utilizam se responsabilizarem por ele ou ainda criar uma forma de reaproveitá-lo... achei bem legal!

* Atividades culturais: alguns curitibanos se queixam de que aqui não tem muitas opções culturais... mas eu acho que tem sim! Já fui em vários shows grátis na Virada Cultural, já vi filmes alternativos em festivais de cinema, já fui num arrastão de maracatu, já fui em shows em teatros... fora a cultura de rua, como as rodas de samba ou chorinho com feijoada que se encontra por aí...

* A vida noturna também tem bastante opções... desde o São Francisco (bairro que seria a Cidade Baixa) até os barzinhos do Batel (que seria o Moinhos)... e tem balada pra todos os gostos... de forró a sertanejo, de eletrônico a jazz...

* Feirinhas: aqui na praça na frente de casa já teve 2 feirinhas (agora é a de Natal)... com várias barraquinhas de comida e artesanato... e tá sempre cheia! Ah, e tem a feirinha do Largo da Ordem, que acontece todo domingo e seria o Brique da Redenção versão curitibana (é enorme! e TODO mundo vai!) ;)

* Além disso, tem várias atividades e iniciativas interessantes... Todo sábado, na Praça Espanha (aqui pertinho de casa) tem música (bandas ao vivo) e uma galera tomando chimarrão ou cerveja sentada na grama... No primeiro domingo do mês o Museu Oscar Niemeyer (aquele do Olho) é grátis (e mesmo quando não é, custa 4 reais!). 

Também aos domingos tem uma iniciativa de "Música nos parques"... música ao vivo em algum parque da cidade. Ah, e no domingo o ônibus custa 1 real, que é pra todo mundo poder sair e aproveitar a cidade! Também existem uns "faróis do saber", que são bibliotecas populares, instalados nos bairros pro pessoal ou ler lá mesmo ou retirar livros (assim é fácil encontrar um curitibano com um livro no ônibus!)... Ah, e agora que é dezembro, tem o tal do Natal do HSBC, que é um coral de crianças que canta em um prédio lindo e todo iluminado aqui perto de casa... ainda não fui ver, mas escuto sempre de casa... hehe

É... acho que Curitiba é uma cidade bem legal pra morar! E os curitibanos, que dizem não ser muito abertos e amáveis, tem se mostrado muito mais amigáveis do que o que dizem as más línguas... ;)

Hoje na parada de ônibus, aqui em São Paulo, li:

gostei :)

Já fui duas vezes pra praia aqui no litoral do Paraná...

Muito parecido com as praias gaúchas, aqui também a paisagem é composta de mar e areia (e só! nada de morros, pedras, baías, coqueiros, recifes de corais, peixinhos e esse tipo de coisa...)

Praia aqui é de areia cor-de-areia (e não cinza ou preta como na Costa Rica)! E é pra caminhar, andar de bicicleta (adoro praias onde dá pra andar de bici pela areia!), tomar sol, jogar frescobol (ou volei, ou futebol), tomar chimarrão no final da tarde e, se a coragem for grande, entrar na água (sim, a água aqui também é fria!)

Por isso, me senti em casa! Tão bom ir pra praia do jeito que eu tô acostumada desde pequeninha... já repararam que não são muitos lugares do mundo onde dá pra andar de bici pela praia? e que também não é em qualquer lugar que dá pra montar rede de volei na beira da praia? E que coisa boa não ter morros ou pedras barrando o caminho... e assim poder caminhar quilômetros e quilômetros pela beira do mar! :) hehehe 

Dizem os ticos que o Pacuare, um rio que nasce na cordilheira de Talamanca e percorre mais de 100km até o Mar do Caribe, está entre os 10 melhores do mundo para rafting. Não só pelas águas de corredeiras classes III e IV, mas também pelas belezas da paisagem!

Foi assim que decidimos fazer um passeio de aventura e descer as corredeiras do Pacuare... sim, rafting! :)

Pra quem não entende muito dos níveis de dificuldade do rafting, a explicação da wikipedia:

Esses foram os níveis que enfrentamos!

Fomos em um grupo de 25 pessoas, muitos trainees... garantia de muita diversão!


O nosso bote (vão 6 pessoas por bote) - os "vikingos" - não caiu nenhuma vez, sobreviveu ileso a todas as ondas, quedas, pedras, e outros obstáculos do caminho, passou por algumas corredeiras de costas, nadou nas partes mais tranquilas do rio e ainda salvou gente de outros botes que caíram na água! Muy bien, vikingos!! :)


Divirtam-se com as fotos...

A praia Conchal, na província de Guanacaste, na Costa Rica, tem esse nome porque não tem areia... a praia é toda coberta por pequenas conchinhas... são 4km de conchas e mais conchas...

Entre uma viagem longa, uma aventura em Liberia, muitas risadas, muitos mergulhos, muitos caldos, caminhadas na praia, enterrar gente na areia (opa, nas conchas!), massagens "esfoliantes" com conchinhas, assistir um por-do-sol com chimarrão, fogueira na beira da praia à noite e uma manhã linda de sol na praia... aproveitamos muito o passeio!

Gracias, mis amigos interns en Costa Rica, por un lindo paseo! :)

Morar em outro país tem sempre um aspecto interessante de aventuras culinárias. Por mais perto e parecido que seja o país, sempre tem aquele ingrediente que falta, ou aquele ingrediente novo, desconhecido, que a gente quer provar. Eu, em todas as minhas aventuras pelo mundo, também já tive várias aventuras culinárias...

* Supermercado: uma experiência cultural!
Adoro passear em supermercados de países diferentes! Principalmente nos países onde não entendo o idioma! E ver todos aqueles produtos diferentes, que não faço idéia do que seja... latas, pacotes, potes... todos indecifráveis! E adoro experimentar, testar... funciona assim: eu compro e provo. Se for bom, volto a comprar, se não, não... :P
Claro que tem sempre o lado desagradável da experiência que é quando tu quer realmente encontrar algo e não consegue... que frustrante não entender!

Na Republica Tcheca uma vez passei uns 20min em frente à prateleira dos leites/cremes de leite, tentando descobrir entre os 2 potes de "smetana" (que significa creme de leite), qual era o "sour cream" (que é um creme de leite azedo) e qual era o creme de leite que a gente usa pra fazer doces...

Também na República Tcheca uma vez na prateleira dos queijos... Eles têm diversos tipos de queijo em quadradinhos, triangulinhos, barrinhas... vários formatos e sabores. Comprei um, quadradinho. Chegando em casa, abri o pacote e tasquei uma mordida no quadradinho... que não era queijo, mas fermento biológico!!

* Massa com surpresa
Esse é o prato típico de qualquer pessoa que não entenda as embalagens do supermercado. É assim: a massa é facil comprar, já que em qualquer lugar do mundo, se parece... e no pacote é facil de ver que isso é massa.
E pra escolher o que vai em cima da massa... aí é que vem o problema! São muitos potes, vidros, pacotinhos... muitos molhos, muitos cremes... E, claro, a gente não faz idéia se é à base de leite, se é apimentado, se é com queijo, se tem tomate e tantos outros "ses" que a gente nem desconfia (e, óbvio, se a gente vai gostar do sabor!)
Aí é só escolher um pote/pacotinho qualquer (ou dois, pra melhorar as probabilidades) e tentar a sorte! (e rezar pra não ser marmelada ou chocolate)
Já fiz isso várias vezes... em geral funciona... e quando era alguma coisa muito esquisita, anotava o nome e não comprava de novo :P

* Provando ingredientes novos
Eu gosto de cozinhar. E gosto de improvisar na cozinha. Então sempre tento comprar algo diferente pra ver como fica na comida (às vezes o difícil é descobrir como se cozinha as coisas, mas enfim).
Foi assim que descobri o "chayote" aqui na Costa Rica (é uma verdura verde, que dá pra ferver em água, fazer refogado ou cozinhar um pouco e colocar no forno pra gratinar... aliás, o chayote gratinado aqui tem até nome - "chancleta" -, mas eu descobri sozinha que dava pra comer ele assim!)
Na Hungria comprava uma verdura com formato de cenoura, mas maior... e branco por dentro e amarelo-esbranquiçado por fora. Era bom pra por na farofa...
Aqui também descobri que dá pra fazer uma coisa parecida com pão de queijo usando a "harina de yuca" (que deveria ser farinha de mandioca e eu comprei com a esperança de fazer farofa, mas que como não funcionou pra farofa, tive que descobrir outras utilidades) e queijo branco... fica bom! E foi o mais parecido à pão de queijo que consegui fora do Brasil!

Ah, às vezes uso os ingredientes novos de formas não muito convencionais... outro dia comprei um pacote de uma sementinha que se chamava "chan". No supermercado estava junto na prateleira da linhaça e coisas do estilo. Assim, coloquei um pouco num refogado de verduras... Só que quando uma tica foi comer, perguntou o que era... quando eu disse "chan", ela disse "Bárbara, isso é pra fazer suco!!" hahahaha
(e depois descobri que aqui também é comum fazer suco de linhaça... vai ver é por isso que tavam juntos na prateleira)

* Receitas brasileiras com ingredientes estranhos
Às vezes, na tentativa de fazer algum prato brasileiro, mas na falta dos ingredientes, criamos invenções no mínimo interessantes...
Como a farofa que fiz com farinha de pão (é, pão seco, moído). A aparência e a consistência ficaram parecidas (pra foto funciona)... mas o gosto, nada a ver!
Ou a tradicional caipi-qualquer coisa... é que nunca se encontra cachaça... então a caipirinha vira caipiroska, caipirum, caipicique (a aguardente tica se chama Cacique)... e isso quando não é feita de limões amarelos!

* Invenções "bárbaras" na cozinha
Sabe aquela "harina de yuca" que mencionei antes? Pois é, a consistência dela é a mesma da farinha de trigo... então resolvi usá-la pra fazer panquecas! Ficou bom! :)
Outro dia não tinha muitas coisas em casa e resolvi fazer polenta... pra não comer só polenta, pura, quis dar um gostinho diferente... coloquei coco (sim, coco natural, ralado)... também funcionou!

* E, finalmente, aprendendo a fazer a comida do país
Claro, essa é a melhor forma de se dar bem com os produtos do outro país - aprender a cozinhar como eles!
Foi assim que aprendi a fazer "patacones" (aliás, dizem meus amigos ticos que meus patacones são melhores que muitos aqui na Costa Rica... uma amiga até disse que são melhores que os da mãe dela!!), aprendi a cozinhar com azeite de coco (tradicional do caribe)... o peixe frito no coco fica uma delícia!

E assim vamos sobrevivendo, nos aventurando e provando as delícias e maravilhas da culinária internacional ;) hehe
(acho que eu devia escrever um livro de culinária... haha)

Uma vez estávamos viajando com uns amigos em um lugar muito lindo. E eu tinha esquecido a máquina fotográfica. Então um amigo disse: "tira a foto com a memória"

E nos sentamos e ficamos admirando a paisagem, registrando o momento na memória...

E desde aquele dia, carrego sempre comigo minha máquina fotográfica da memória e em momentos especiais, quando estou em lugares bonitos, conscientemente digo "vou tirar uma foto com a minha máquina da memória", pra guardar aquele momento, aquela paisagem...

E o melhor das fotos da memória é que elas têm não só imagem, mas também sons, cheiros, sensações, sentimentos...

Nas fotos da memória dá pra registrar o barulho das ondas do mar que carregavam as conchinhas, o cheiro de mato daquela montanha, o vento que soprava nos cabelos, o calor dos braços que abraçavam, o amargo do mate que compartilhavamos...

...e assim, tenho uma coleção de fotos da memória... que não dá pra colocar no blog, mas que são as fotos mais bonitas de todas as minhas viagens pelo mundo ;)